私、ファンケルの化粧品も使用しているのですが。
毎月届くカタログの中に、青汁を使ったスウィーツのレシピが載っておりました。
その名も
「青汁豆乳白玉」。
青汁と豆乳を使って白玉を作り、バナナと一緒にメープルシロップをかけて食べるというもの。
これで思いついたのが、母方の祖父。
野菜嫌いで、肉や魚が大好きで。牛乳は大嫌いで。３度のメシより饅頭が好き。
そんな祖父なので、とうとう糖尿病を患い、食事制限を受けております。
野菜ジュースで寒天ゼリーを作ったりしても「美味しくない」と受け付けないらしいのですが。
このおやつならば、青汁でミネラルや栄養分が採れるし。
豆乳で大豆タンパクが採れるし。
良いんじゃないかなと。
早速、白玉粉を買って来て作ってみました。豆乳と青汁はうちにあったので。
ファンケルの青汁はケールで、とっても飲みやすいのですが。
今回は自宅にあった大麦若葉の青汁（母親がヤクルトに混ぜて飲んでいる）を使ってみることに。
茹で上がった青汁白玉を冷水で冷まし、まずは白玉だけで食べてみることに。
メープルシロップは無いのでハチミツをかけてみました。
うん。悪くない。
バナナにも合うと思うし。上にかけるものの、ハチミツ・メープルシロップ・黒みつとバリエーションが効きそう。
ハチミツや黒みつならミネラル。メープルシロップならカルシウムが採れそうだし。
黒みつなら、お抹茶とも相性が良さそうだな。
大麦若葉だから、多少、青汁の風味が気になるかもしれないけど。ファンケルぐらいのアッサリした青汁なら、全く気にならないかもしれない。
ただ。
１つだけ、「年寄りには向かない」という欠点を見つけてしまいました。
・・・・・白玉が入れ歯にくっつくだろうな、間違いなく。（－－；）
ところで「白玉」って白いから「白玉」って言うの？
じゃあ、青汁を使って緑色になっている時点で「白玉」とは言えないんじゃあ・・・。
後からわいてきた素朴な疑問。