１、タコの刺身（買ってきたものを皿に出しただけ）
２、キュウリときくらげのサラダ
買ってきたパック入りきくらげと、切ったキュウリをあえただけ。
ただし、キュウリの切り方にはこだわり有り。まず縦半分に切ってから斜め切り。
３、レバニラ炒め
本日は鶏レバーを使いました。下ごしらえは奥薗流。
脂肪とか取り除いてから、沸騰したお湯に入れたら火を止めてフタをします。
しばらくしたらレバーがぷっくり膨らんでいるので、一口大に切ってからレバニラ炒めに使います。
こうするとトロ～リとして美味♪
４、若竹とワカメの煮物
さすが「出会い物」と呼ばれているだけあって、タケノコとワカメは合う。
和風であっさりとした煮物です。（吸い物にしても良いですが・・・）
ワカメは歯ごたえを残すために、最後に投入。スグに火を止めます。
５、ジャガイモのそぼろあんかけ
電子レンジでジャガイモをふかしたら、すこし厚めの輪切りに。
フライパンで挽き肉をいため、ショウガ・酒・砂糖・醤油・水溶き片栗粉であんを作り。
ジャガイモの上に乗せます。
平野レミ流「煮込まない肉じゃが」にヒントを得た料理。
６、オクラの花びら
「花びら？！」と思うかもしれませんが。オクラの花は食べられるのです。味もオクラそのもの。
少しだけ苦味があるものの、気づくか気づかないかぐらいですし。
オクラよりもさっぱりしている分、お年寄りにもピッタリな一品。茹でる必要ないしね。醤油で食べると美味。
そして黄色は食卓を華やかにしてくれます。
この他にも、前日の残りのオカズが。川魚のフライとか焼き魚とか、ピーマンとエリンギのタラコバター炒めとか。
デザートはデラウェア。
・・・・・こんなオカズが全部乗る我が家のテーブルにビックリだよ。もう家族の胃袋には驚かない。（－－；）