今日はキムチのお話しその①
キムチは世界五大健康食品に認定されています。
世界五大健康食品とは
大豆/ヨーグルト/オリーブオイル/レンズ豆/キムチです。
キムチの凄いところは、
ヨーグルトなどの動物性乳酸菌よりも
キムチの植物性乳酸菌のほうが
丈夫で生きたまま腸まで届くことです。
浅漬けキムチではなく、
発酵したキムチに乳酸菌が豊富に含まれています。
乳酸菌が生きたまま腸まで届くので、
腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。
このようにキムチは世界５大健康食品に選ばれるほど、
優れた発酵食品です。
次回はキムチの効果についてお話しします。
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さんちゃんキムチは
化学調味料、保存料、着色料は
使用していません。
果物の甘みを使用していますので甘ったるくなく
さっぱりシャキシャキ食べやすいキムチです。
日に日に発酵していくので
味の変化もお楽しみください
食べやすくカットした状態でお送りしておます
(株のままをご希望の方はその旨を備考欄に記載してください)
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それでは
よき時間を
お過ごしくださいませ✨