わたしはトマトがだいすき。
いつまでも食べ続けられます。
パスタもちょっと酸味のあるトマトソースがだいすき。
ある休日のランチにリクエストして作ってもらったトマトソースのパスタ。
わたしならニンニクとかオイルと具材炒めて、トマト缶、白ワインとちょい砂糖(酸味引き立てると信じてる)に、パスタ！って感じなのに、本格派な人に頼むと、ちゃんと野菜たちと煮込んでトマトソースを作ってくれました。わたしが作るとちゃちゃちゃなだけに、待ち長いこと。笑
たくさんできたので、
ある朝はグラタンにもなりました。
かぼちゃの甘さとトマトの酸味がたまらない一品。でした。
最近ルクエが欲しいわたしです。
今さら感たっぷりですが、
たまにやってくるお料理熱と、
時間不足から、
こんな風に思うのかもしれません。
使ってらっしゃる方いるかなぁ？
でも、チンするより、
瞬殺より、
ジュージュー焼いたり、
コトコト煮たりする過程もいいものだ、
とも思うんだよね。
矛盾ヽ(；▽；)ノ
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