ふきの天ぷら雨水(うすい) 雪解け、草木が芽吹き出す頃。ふきのほろ苦さも身体の免疫力を高めてくれたり、気持ちをほっこりと和らげてくれます。酸素が核燃料と例えるならば、ミトコンドリアは原子力発電所で、核廃棄物が活性酸素!害虫や動物から逃げられない植物の、自らの身を守るために作り出した色素や香り、辛み、苦みなどに含まれる成分(ファイトケミカル)は、特殊部隊さながらに私の体に発生する活性酸素をやっつけてくれるのです。今年も一年、健やかでいられますよう❤︎ seycoさんのお料理をもっと見る