こんにちは
お肉・お魚をやわらかくおいしくのキティー 大竹です。
蒸し蒸しとして不快指数上昇な日ですね。
梅雨に入っているので仕方がありませんが、もっと梅雨っぽく雨でも良いのですが・・・。
さて、本日は出張で食べた美味しいものの紹介です。
名古屋北区にある『天ぷら かき揚げ 光村 』でお昼を食べました。
結構有名なお店であることは知っていましたが、今回が初めて。
お昼を過ぎた時間だったのですが、たくさんのお客さんで賑わっていました。
ここはやっぱり名物のかき揚げでと言うわけで
『ミックスかき揚げ丼』（海老・いか）を注文
サクサクした衣とプリプリのエビ、しっとりとしたイカが
甘辛い天つゆをかけられ、それが染みたご飯と一緒に食べると
もう箸が止まりませんでした。
天ぷら定食だと、カウンターから揚げたてを一品ずつ出してくれるので
ちょっとぜいたくな気分が味わえます。
そして、カウンターから見える揚げ場のステンレス調理台の引き出しにはいっぱいの天ぷら粉が直に！
これには驚かされましたが、なるほど！効率的だと思いました。
名古屋なのに江戸前とは、店主が東京・新橋の天ぷら店で修業したからでした。
梅ソフト・ヴィネッタを使えば、プリップリのエビとやわらかいイカに仕上げることができます。
無料サンプルありますので、ぜひお試しください。