こんにちは
お肉・お魚をやわらかくおいしくのキティー 大竹です。
今日は東北の三陸沖で比較的大きな地震が２件ありました。
津波の心配はないとのこと、一安心ですが、
未だに地震警報や東北で大きな地震のニュースがあるとドキッとします。
東日本大震災の余震との発表ですので、まだ続いているんだと驚くばかりです。
さて、本日は四ツ谷のランチの紹介です。
三栄町通りにある喫茶店『アルル』
弊社のすぐ近くで、懐かしい雰囲気のある落ち着いた店内の喫茶店です。
ランチも出していて喫茶店らしいスパゲッティーやハヤシライスなどが置いてあります。
その中で『ボルシチ』を選びました。
王道の喫茶店メニューが並ぶ中、まさかウクライナの郷土スープがあるなんて
ロシアを代表するスープですが、意外とみかけないので・・・。
トマトベースの優しい味で、牛肉も野菜もやわらかく煮込まれていておいしかったです。
しかし、喫茶店で出される量のためか、ちょっと自分には足りなく感じてしまいました。
胃もたれしている時や食欲の無い時などが良いのかも。
梅ソフト で処理すると、長時間煮込まずにお肉をやわらかくすることができます。
漬け込むだけでなく、煮込みにも入れられますので一度お試しください。