こんにちは。
「ガンコな肉を、うまくする。」キティー 真野です。
あっという間に12月ですね。
本当に年々時間が経つのが早く感じますね
皆さんは紅葉は見に行かれましたか？
私は週末に外苑前のイチョウを見に行きましたよ
天気が悪いのが残念でしたが…
屋台もいっぱい出ていました。
どこも混雑していて並ぶのが大変でした…
さてさて、本日ご紹介するのは社長にごちそうしてもらったランチです。
先日の社員研修の幹事を頑張ったご褒美です
リストランテ スペッキオ
http://www.specchio-yotsuya.co.jp/menu/lunch.html
バーニャカウダ
前菜6種盛り
「スパゲッティ」 フレッシュトマト入りバジリコのペースト
2皿目のパスタかリゾット。
私は「ウンブリチェッリ」 北海道産 鴨胸肉の燻製と4種のチーズのクリーム風味
季節のドルチェ
どれもお上品なお味で美味しかったです。
パスタが2回出てくると言うのも珍しですよね。
お皿もお店の内装もとってもおしゃれでした
粉末梅ソフトは鴨肉の臭みを抑えるのにも効果的ですよ。