おはようございます。
お肉をやわらかくおいしくすることならお任せください。
キティー 真野です。
先週は久しぶりの九州出張でした。
しばらく暖かい日が続いていたようで、
すでにトレンチコートやジャケットだけの人たちが多く、
一足先に春を感じてきました
今回もおいしいものをしっかり食べてきましたよ。
まずは以前、取引先の方に連れて行ったもらったことがある博多駅の上に
あるくうてんのトクトクへ
今が旬というごまさば定食。
博多地方の郷土料理ですでに醤油とゴマで和えてあり、
味付け海苔とネギ、わさびでいただきます。
サバがとてもプリプリで美味しかったです
翌日は代理店さんと熊本へ。
くりーむしちゅーの二人も通っているという人気のラーメン屋さん「大黒ラーメン」へ
連れて行ってもらいました。
http://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000063/
注文したのは代理店さんおすすめのラーメンとホルモンのセット。
ラーメンはそんなに豚骨くさくなくて食べやすかったです
ホルモンは珍しい馬のホルモン
ふんわりもちもちで初めて食べる食感。
臭みもなく、とてもやわらかくておいしかったです
丁寧に下処理をしないとこの味はなかなか出せないそうですよ。
最後に熊本城。
なかなかチャンスがなく行けなかったけど、ようやく行けました
さすがの風格！とてもかっこよかったです。
熊本城は１万円から一口城主になれるそうです。
志村園長やパン君、ふなっしーの名前もありました。
興味がある方はぜひ
http://www.manyou-kumamoto.jp/event/castle.cfm?id=480
ホルモンの臭みを抑えたり、やわらかくしたいときには粉末梅ソフト が
おすすめです。