こんばんは。
「お肉・お魚をやわらかく、おいしく」のキティー 町田です。
昨日、今日と東京ビッグサイトで開催されていた「メディケアフード展」に行ってきました。
他社の方から聞いたところによると例年に比べて来場者数はかなり多かったようです。
それだけ介護関連の需要と関心が大きいということなのでしょうね。
食品の方ではムース食や含浸法でやわらかくした高齢者向けのやわらかい食品が
数多くみられました。
さてさて、
いつも通り 最近食べた美味しかったものをご紹介
冬ってなぜかグラタンが食べたくなりませんか？
こちら新宿伊勢丹にある「ラ ターブル エディアール」のセットディナーです。
左は前菜のサラダ。
ソーセージ、アンチョビ、オリーブが入ったサラダ。塩加減がいいかんじ♪
グラタンはトマトとチーズのきいたエビのグラタン。
クリームがほどよくトロトロで、意外とエビとマカロニがたっぷりでした。
グラタンを食べているうちに身体がポカポカしてきました。
冬に食べるものって美味しいことはもちろん“身体が温まる”ということも重要だと思う今日この頃。
まだまだ寒い日が続きそうです。
皆さん身体を冷やして風邪をひかないようご自愛くださいませ。