こんにちは。
「お肉・魚介をやわらかくおいしく」のキティー 大竹です。
今日は各地で真夏日で、汗ばむ陽気でした。
「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、明日からはぐっと涼しくなるようですね。
やっと秋めいてくるのでしょう。
今日は展示会の応援で訪れた新潟で食べた、新潟県民のソールフード『イタリアン』です。
お店は新潟駅から少し歩いて、万代シテイ バスセンター2階の「みかづき」です。
『イタリアン』だからと言って、パスタでも、ピザでもありませんよ。
太麺の中華麺とキャベツ・もやしを特製ソースで炒め、粉チーズで味付けし、
白生姜を添え、特製トマトソースがかかっています。
うどんのようですが、中華麺なので『焼そば』になるそうです。
そして、パスタのようにフォークでいただきます。
パスタ風焼そばとでも申しましょうか、それでいてファーストフードのように
『ポテトセット』がある、ってもう何がなにやら・・・。
味のほうは、意外とトマトソースと焼きそばがマッチしてておいしく、
麺もモチモチしていい食感です。
各県にいろいろな面白い料理があるものです。
そんなB級グルメならぬ、B級お肉もやわらかくするキティーの調味料 を、一度お試しあれ。