こんにちはv(^-^)v
KBGの学生さんたちは、夏休みも残りわずかとなりました
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先日、夏休み期間中のスイーツサークルが開催されました
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サークル活動場所は、毎度おなじみの南町キャンパス3F製菓実習室です
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この日作ることになったスイーツは…
フルーツタルトとアイスの2パターンです
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⭕カスタードクリーム作りの工程を紹介![[みんな:09]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ku/kumachan-0704/4107762.gif)
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カスタードクリームの作り方だけ、ちょっとご紹介しますね
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意外と難しいカスタードクリーム作りですが、きちんとした工程と器具を使えばとっても美味しく仕上がります![[みんな:09]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ku/kumachan-0704/4107762.gif)
そしたらシュークリームなんかを自宅でも簡単に作ることが出来ちゃいますよねっ!☆
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ここでまず、粉類をちゃんとふるっておきます!
スイーツの学生さんは、手慣れた手つきで作業し大活躍!かっこいいですね☆
そして、泡立て器でボウルに卵黄混ぜておきます!
それから粉類をボウルの卵と合わせます。
材料の下準備完了!
ここから、まずは工程を市田Tにデモンストレーションしてもらいます
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みなさん、真剣な眼差しで市田Tの手元を観察
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1.まず、牛乳とバニラビーンズを鍋で熱する。熱した牛乳を、半量分卵のボウルに混ぜる。スーパースイーツの製菓実習室には、それぞれにIHクッキングヒーターが完備!!
2.次に、シノワ(中国人の帽子のような形をしている三角形の網)で濾す。そして再び、混ぜながら鍋で熱する。
※ダマになるので、必ず混ぜながら
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市田Tからの雑学のおかげで、おのずとシノワについての興味が出てきちゃいます‼‼‼
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3.トロミがついたら、火から下ろす。温かいうちにバターを入れて、バットへうつす。
ハイ、カスタードクリームの完成です‼‼‼
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コチラ大変躍動感ある写真が撮れました。
参加者の間では、こんな会話も飛び交っておりました
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Nさん:今日は、食べる専門です!
Mさん:舌が肥えてるんですね~!
Nさん:はい!
Mさん:唸らせてみましょう!!!スイーツサークルの参加を重ね、職員室の先生方の舌を唸らせてほしいです!
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(笑)
またのスイーツサークル日をお楽しみにっ
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尚、最も近々で9/7(金)&9/20(木)にフットサルサークルが開催予定です‼⚽フットサルは女子にも人気
のスポーツで、キーパー含め5人以下でチームが作れちゃう室内サッカーです‼(^^)♪職員室の予約表に、名前を記入して予約してくださいね☆
それでは、残りの夏休みも満喫してくださいねっ
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授業だけでなく、学生イベントも充実しております!
他の学校との合同で学校祭を行うなど、楽しいキャンパスライフを送れます
♪高校生・保護者の皆さま♪
少しでも興味を持った方は、まずHPをのぞいてみてください♪
かなーり興味を持った方はぜひオープンキャンパスにお越しくださいませ!
職員一同、心よりお待ちしております。
次回のオープンキャンパスは9月8日(土)です!!
☆ニチイ学館特別体験授業☆






