タラコならぬ、アジコ？

昨日、大きなアジを買ったら大きな真子と白子が一匹ずつに入っていた。

じっくり冷蔵庫でタラコに仕上げて、醤油に少し漬け込んで、焼いて食べた。　横道レシピは、少し残っていた泡盛と焼き上げる前の白子と真子を醤油に漬け込んで、生で夕食前にペロリと食べた。　量は少しだったけども、鮮度のいいものは少ないので、満足満足でした。

写真は撮ってあるので、また後でＵＰします。