私が幼妻時代wにはスーパーに並んでなかった
いろんな魚の、昔は
「捨てたところ」
アラもいろんな魚のものが出るようになりましたね。
ハモのアラとか、結構怖いですよね…
あの顔がついてるし…
一昨日、秋鮭の立派な白子をゲットし、昨日
オーソドックスな白子ポン酢にしました。
ねぎとゴマまみれww
刻み損じたねぎは見なかったことにしてね
ポン酢をかけて、いただきまーす
ふわふわ、トロトロ〜
レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/2385349
大きくて立派な白子はもう少し茹で時間長くするする必要ありです。
白子って、ほんのりその魚の匂い、味がするんですね。
鮭の白子は安い時は1パック200円ぐらいで、ボリュームあって、下処理も楽チン。
バター焼きなどもおいしいそうです。