余裕がないんですが
材料を買ってしまってたんで
がんばりました。
4人分
油揚げ 4枚
↑沸騰した湯でさっと茹で、ザルに上げ、半分に切り、厚みを広げて袋状にする。
豚ミンチ 200g
キャベツ 200g 細切り
しいたけ 2枚 粗みじん切り
卵 1個
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
↑混ぜる。
油揚げに、↑のあんを詰め、乾燥パスタで口を閉じ、餃子を作る。
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
↑と油揚げ餃子を入れ、中火で15分。
餃子を器に盛り付け
青梗菜 2株 縦4等分
↑さっと煮て、盛る。
私はダイエット中なので
豚肉を鶏胸ミンチに。
砂糖、みりんを加えず
しょうゆを牡蠣だししょうゆにし。
しいたけの量を2倍にしました。
別鍋で煮ましたが
別メニューを作るよりは格段に楽でした。
ダイエットにもいけるレシピ、ネタ切れなので、また探さなくては。