薬膳料理家 suzuです。
9/20(火)は秋の彼岸入り。
そして
9/23は「秋分の日」
お彼岸と言えば おはぎですよね。
(私だけワクワクしてる？)
ということで、
今日は おはぎのレシピですよ
でもおはぎって
手作りしてみたいけど、
「もち米っておいしく炊くのが
大変そう、、、」
なんて
ちょっと面倒に思っていませんか？
そこで今日は♪
＼ごはんで作る！／
お手軽さつまいものおはぎです。
秋においしい
さつまいもを使って
✓炊いたごはんで作る
✓気軽にできる
✓手づくりで安心
と3拍子揃った
おはぎレシピをご紹介しますね
コロコロ丸めれば
見た目も可愛らしい
今回は十五穀米を使いました。
白いごはんでも玄米でも💮
そしてさつまいもは
スーパーで売っていた
焼き芋を使いました。
焼きいもなら
甘さ抜群なので
お砂糖は使わなくても充分甘いですよー
それではレシピ
いってみよう
【お好みで色々作ろう！】
・きな粉
・抹茶
・黒ごま
・あんこ
など、全て適量
(きな粉、抹茶、黒ごまには
きび砂糖や好きな甘味を合わせてね)
さつまいもを滑らかにして
コロコロしてまん丸にしてね
(お子様と一緒に作っても楽しそう♪)
【point】
＊きな粉やお抹茶は
茶こしでこしながら振りかけると美しいです
＊ごはんの中にあんこを入れて
丸めたり、
ごはんをあんこで包んだり
好みのものをどうぞ。
はぁ、きな粉とあんこって
何でこんなに相性いいんでしょう♡
【さつまいも美容薬膳効果】・胃腸を元気にする・パワー、生命力を養う・美肌、美白・アンチエイジング・ストレス対策
きな粉▶胃腸を整える、更年期対策
小豆(あんこ)▶デトックス
黒ごま▶アンチエイジング
抹茶▶美白、抗ストレス
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