薬膳料理家 suzuです。
私は黄色やオレンジの
ビタミンカラーが好き。
人って無意識に
色の影響を受けているもの。
そして
なぜか元気が出ない、
マイナス思考になってしまうときも
あるよね。
気力が失われているからなのか
ココロにひっかかりがあるのか
疲れているのか
悩みがあるのか
単純に寝不足なのか。
それは本人しか
分からないけれど、
本人も気づかないこともあるね
見る、身につける、食べる色で
やる気や元気を出すこともできるよ。
ビタミンカラーは
人を明るい気持ちにさせてくれる。
※ビタミンカラー
→黄色、オレンジ、緑色など
そんな今日は
みかんとレモンで
サラダを作ってみたよ。
サラダと言っても
輪切りにして
ぽんぽん並べただけ。
でもさ、
華やかな見た目は
これだけで
何だかワクワクするよね！
ここに
レモンとみかんの皮を
すりおろして
パラパラっとかけて出来上がり。
バジルやミントを
散らしてオリーブオイル
かけたら最高だけど、
今日は潔く
レモンとみかんだけ☆
【みかんの薬膳効果】
＊美肌効果＊胃腸のはたらきを助ける＊気のめぐりが良くなる＊元気が出る
ちなみに、
みかんの皮を乾燥させたら
"陳皮"(ちんぴ)と言って
漢方薬にも使われる
からだを温める作用があるんだよ
これ見た誰かが
楽しい気持ちになってくれたら
嬉しいな♡
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