こんにちは☆
冷蔵庫にある食材で
カラダの不調を改善する【野菜で薬膳】
『野菜の教室 suzukitchen』
フードコーディネーター・陰陽五行インストラクターsuzuです。
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ある夜、
お菓子が作りたくなって、
パウンドケーキを作りました
甘みの少ないりんごと
黒くなりかけのバナナがあって、
どうしようかなぁと考えていたら
「あ、パウンドケーキに入れよ♪」
と思いたって
作りだしたんです。
今回は
「九州パンケーキ」
の粉を使いました。
宮崎県の農薬を使わず作られた発芽玄米。
大分の小麦。
長崎のもちきび。
佐賀の胚芽押麦、
古代米の黒米や赤米、うるち米
など
すべて九州のもので作られた
パンケーキミックス。
カルディで買いました。
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押麦は
水溶性・不溶性両方の食物繊維が
含まれているので
便秘解消に効果あり
そのほか
貧血予防、改善
髪や爪、お肌の健康を保つ効果が
期待できます。
黒米は
ビタミン・ミネラル豊富。
お肌のハリ・弾力・潤いのある
美しいお肌をつくります
なんと嬉しい効果
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そして
アルミフリーの膨張材、
乳化剤・香料・加工澱粉は
一切使用していないので、
安心して食べられます
卵をいれて、
牛乳ではなく豆乳で作ってみました。
甘さが控えめなので、
りんご・バナナ
桃ジャム・マーマレードジャム
アーモンドやくるみ
レーズンやデーツを入れて
(入れすぎー
とつっこみ入りますね…)
とつっこみ入りますね…)これくらい入れても
甘さ控えめな感じでしたよ。
ジャムってなかなか
最後まで使いきれなくて、
これは良いアイデアだと
自分を褒めてみました。
170度で40～50分後。。。
いろいろミックスパンケーキ
できましたー。
色々もりもりです。
ジャムは混ぜずに
ティースプーンですくって
ポトっと
生地に沈めて焼きました。
熱々を食べたら
あとはカットして
冷凍に。
甘いものが食べたい時に
ゆっくり食べようと思います。
フルーツや使わず置きっぱなしの
ドライフルーツやナッツで
パウンドケーキ。
オススメです