こんにちは。
冷蔵庫にある食材で
カラダの不調を改善する【野菜で薬膳】
『野菜の教室 suzukitchen』
フードコーディネーター・陰陽五行インストラクターsuzuです
昨日は
鮭の炊き込みごはんについて書きましたが、
今日は鮭の嬉しい効果について。
黒ゴマをかけてみました。
おいしかったですよ↓
まずはメラニンの話から。
夏に浴びた紫外線により発生するメラニン。
角質になって剥がれないとしみ、そばかすに…
また、
細胞が老化することでお肌の
ターンオーバーが遅れて
色素沈着してしまいます。
書いているだけで悲しくなってきました >_<
でも大丈夫。
そんな気分を変えていきましょう！
まず、
私たち女性に
鮭の赤い色素成分のアスタキサンチン
最近は化粧品にも含まれている成分ですね。
このアスタキサンチン
なんと、
ビタミンCの約6000倍の抗酸化作用
があるんです！
アスタキサンチンは
老化が進む原因の活性酸素を
取り除く働きをしてくれるんです。
肌に潤いを与えて美肌効果バツグン！
しみしわ予防と改善をしてくれます。
女性のみなさん、嬉しいですねー♪
また、
ビタミンA.B.C.D.Eとビタミンがたっぷり。
ビタミンは抗酸化作用の働きがあります。
アンチエイジング効果ですね。
このビタミンと
鮭に含まれるオメガ3脂肪酸のDHA.EPAは
老化を防ぐ⇒肌もモチモチ⇒血管がやわらかくなる⇒血液サラサラ⇒貧血や冷え性改善
健康面からみると
疲労回復、脳血栓、心筋梗塞、がん予防
認知症、関節炎、眼精疲労
血中コレステロール、血圧、血糖値を下げる
働きなどが期待できます。
他にも
コラーゲン・鉄分・亜鉛・セレン
なども含まれています。
まだまだ鮭はたくさんの効果があって
書ききれないほどです。
夏のからだとお肌の疲れには秋鮭がピッタリ。
おいしく食べてからだの中から
キレイになりましょう☆