こんにちは。
冷蔵庫にある食材で
カラダの不調を改善する【野菜で薬膳】
『野菜の教室 suzukitchen』
フードコーディネーター・陰陽五行インストラクターsuzuです
さて、
昨日はすし酢を使って
簡単！「新生姜の甘酢漬け」
を紹介しましたが、
甘酢漬けレシピ↑
今日は
新生姜の甘酢漬けのアレンジレシピです。
暑い日が続いて食欲が出ない夏にピッタリ！
超簡単！3分で出来る
「きゅうりの甘酢生姜和え」
びっくりするほど簡単です。
忙しい時のあと一品に。
さっぱりといただける箸休めにどうぞ ^ー^
◆作り方 ◆2人分
・きゅうり 1本
・新生姜の甘酢漬け 10枚くらい
・甘酢漬けの汁 大さじ1
・ごま油(お好みで) 少量
・塩(お好みで) 少々
①きゅうりは縦半分に切り、小さめの乱切りに
②生姜の甘酢漬けを細切りにし、①と甘酢漬けの汁を軽く混ぜ合わせる
③②を器に盛り、お好みでごま油をかける
☆お酒のおつまみとしてなら
ごま油＆塩をかけるのがオススメです