こんにちは。
冷蔵庫にある食材で
カラダの不調を改善する【野菜で薬膳】
『野菜の教室 suzukitchen』
フードコーディネーター・陰陽五行インストラクターsuzuです
今日は
シンプルな素材の「盛り付け方講座」
です。
私は
素材を活かしたシンプルな
料理が好きです。が、
見た目が地味になりがちですよね…
きっとそんな風に思っている人もいるはず！
と思い、書いています。
例えば
ズッキーニを蒸したものとトマト。
↑これだと何だかあっさりして間が抜けた感じですよね。
そこで
↑オリーブオイルをかけてみました。
しずる感(美味しそう感)が出てきましたね。
ナッツもプラスします。
仕上げに
お塩とブラックペッパーでアクセントを。
最初の状態よりも
美味しそうに、オシャレになりました。
この様に、
少しの工夫で変身させると
何だかウキウキ。嬉しくなりますね。
お料理も、盛り付けも、スタイリングも
楽しくがいいですよね ´▽｀