こんにちは。
冷蔵庫にある食材で
カラダの不調を改善する【野菜で薬膳】
『野菜の教室 suzukitchen』
フードコーディネーター・陰陽五行インストラクターsuzuです
東京は毎日暑いです。
30度を越える日が続くと食欲がなくなる時もありますよね。
そんな時はお素麺！
1分～1分半で茹であがるから簡単ですが、
めんつゆと食べるのも
飽きてしまう。。。
そんな日は
お素麺を簡単アレンジ。
『超簡単！5分で出来るイタリアン素麺』
ではいってみましょう。
◆作り方 ◆2人分
・素麺 2束
・トマト ミニなら6～8個／大なら1個
・(冷蔵庫にある好きな野菜 適量)
A
・めんつゆ 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ4
・はちみつ 大さじ1/2
・レモン汁 適量
・塩、こしょう 少々
①トマトを粗めのみじん切りにする
②Aを混ぜ合わせる
③素麺を茹で、水洗いし器に盛る
④素麺の上にトマトを飾り、②のタレをかける
☆ズッキーニ、オクラなどお好きな野菜があれば、茹でるまたはフライパンで焼いてのせれば
栄養面も見た目も豪華に。
☆生ハムをのせると、
おもてなし料理に変身しますよ！
超簡単！で忙しい主婦の方にも
忙しく働くOLさんにもオススメです♪
ぜひ試してみてくださいね ^ー^