皆さんこんにちは
フードコーディネーター・フードカウンセラーsuzuです。
今日はクリスマスイブ
皆さんそれぞれのクリスマス料理を作ったり、用意したりしていることと思います。
私はと言うと、唐揚げ用にカットされたチキンで簡単に作りました♪
チキンの味付けは、マーマレードジャム・醤油・にんにく・オリーブオイルだけで
本当に美味し～い
お野菜は、カブ・人参・エリンギ・れんこんと、お家にある和の食材でヘルシーに。
お野菜には塩とハーブをまぶしてオリーブオイルに漬けたものを、
チキンと一緒にオーブンへ。
180度で30～40分で焼き上がります。
ブロッコリーなど緑野菜がなかったので、カブの葉と茎で代用。
パラパラとまぶしました。
豪華でオシャレなクリスマス料理も大好きだけど、
今年はほっこりな気分
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。