徳島県阿南市 手ごねパン/発酵料理教室
𝒜𝓉𝑒𝓁𝒾𝑒𝓇 𝒦𝒾𝓉𝒸𝒽𝑒𝓃 𝑅𝑒𝑔𝒶𝓁𝑜
꙳⋆パンと発酵と♬⋆꙳
暮らしと身体に寄り添うお教室
主宰 上原りょうこです。
この冬は
雪が降ったかと思うと
春のような陽気の日もあったり
着るものも
とても悩ましい日々ですね！
そんな冬も終わり
春の訪れも少しずつ感じるこの頃
Atelier Kitchen Regalo も
おかげさまで
まもなく3周年を迎える運びとなりました
開講当初は
3年後のこんな素敵な世界
夢にも思っていませんでした
軽やかな気持ちで迎えれること
これもひとえに
皆さまに支えられからこそのこと
心より感謝申し上げます。
レッスンの端々にこんなお話をすると
はゃーーーいっ
なんて開講当初から
通って下さる方に言って頂きます♪
とっても嬉しい瞬間です
3年通ってきたけど
まだまだ通いたいし、習いたいことが
たくさん✨
こんなお声を下さる度
心は号泣です
私にとっての3年間という時間
アッという間のように感じることも
あるのですが
パンと発酵と
そして身体とじっくりと
向き合う時間を過ごして参りました
そんな中で芽生えて
どんどん膨らむ身体を想う時間
それを大切にしたく
先日、ご案内申し上げた通り
レッスン価格、メニュー、ランチメニュー構成
全てを見直しさせていただきます
ブレッドレッスン、発酵レッスン
でお出ししている
発酵ランチ
これまでは
身体に優しく、野菜や果物で彩ること
を日々考えながらご準備してきました
ただ、この3年
自分の身体の変化と向き合う中で
＼食べる大切さ／
をより感じるようになりました
身体に寄り添うためにできること
こんなところをもう一度見つめ直し
整えたいと考えるようになりました
たかが一食
でも、その一食が
身体を巡り、ココロ整う時間であれば…
と強く願う気持ちは膨らむばかり
これからは
より一層
『身体が心地よく巡る』
こんなことを意識してご準備させて頂きます
ブレッドレッスンも発酵レッスンも
レッスン時間の中で
できるだけご一緒に作る時間を設けたい
とも思います！
私がご準備して、
作り方など口頭でお話しはするものの
お家で作れない
そんなお声もたくさん届きました
とっても有り難いお言葉として
受け止めております。
なら、一緒に作ろうっ
混ぜ方、火の入れ方
ひとつまみの加減
最後の味の調整
そんなことを実感頂きたいと思います
パンを作るだけではない
発酵調味料を仕込んでおしまいではない
続けていくための時間
ぜひ、一緒に過ごせると幸いです
また以下の通り
3周年リニューアル特典をご準備させて頂きました
◆回数チケット別特典
3回…ミニレシピブック
レッスンご受講時にお渡し
※月に1レシピ
5回…バーニャカウダレシピ
大変ご好評頂いておりましたが
この度のリニューアルで
ランチメニュー変更のため
7回…過去受講済ブレッドレッスン復習1回
もしくは
発酵ケチャップ
レッスン詳細
⚫️レッスン価格
※チケット制導入
3回 ¥18,900
5回 ¥30,500
7回 ¥41,300
単発受講 ¥7,200
体験レッスン ¥5,400
◆ブレッドレッスン
◆発酵レッスン
New releaseのレッスンも
ご準備を進めております
楽しみにお待ちいただけますと幸いです。
今後とも
Atelier Kitchen Regalo を
どうぞよろしくお願い申し上げます。
ご不明な点、ご質問等ございましたら
いつでも、なんでも、何度でも
LINEにて
お気軽にお問い合わせくださいませ(*´-`)
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以下よりどうぞ！
𝒜𝓉𝑒𝓁𝒾𝑒𝓇 𝒦𝒾𝓉𝒸𝒽𝑒𝓃 𝑅𝑒𝑔𝒶𝓁𝑜
〜パンを贈りたい〜
2023.4 Atelier OPEN
少人数制で続けてきたAtelierですが
有難いことに満席の回が続いております
気づけば延べ600人以上の
受講生さまが、この場所で
パンと発酵の時間を共にしてくださいました
初めましてさんと
どっぷり沼さんと
出逢う場所でもありたい
パンが好き。
発酵が好き。
作ることが好き。
そんな思いをもつ皆さまとの出会いに支えられ
Atelierはこれからも
灯りをともし続けていきたいと思います
