たっぷりクリームパン

ほんのりミルク風味の生地に、生クリーム入りのカスタードをたっぷり詰めたクリームパンを作りました。

ふわふわのクリームで幸せな気分に。冷やしてもおいしく食べれます

バターの代わりにサラダ油(液体油脂)を加えた生地の配合になっていて、バターを加えた生地よりも生地ののびが悪いため、全体にムラを作らないこね方がポイントです。生地が乾燥しやすいので、手早くこねることが必要です

卵入りで油脂はサラダ油を使用していて、冷やしてもあまり硬くならないようにサラダ油を使用しています。

バターが入らない分スキムミルクで乳のコクをプラスしています。