長崎県松浦市で水揚げされた鯵を使用して、鯵フライを作ります。鯵を「背開き」して作る鯵フライはふんわりサクッと食感がたまらないです
圧力鍋で作る、手羽中と大根の煮物は加圧時間なんと5分
短時間でもしっかりと煮込んだ味わいが楽しめます。水菜の食感をいかしたみそ汁と合わせて完成です。
今日のメインは、鯵を一尾おろして背開きにして、フライ衣をつけてふんわりサクッと揚げました♫
手羽中と大根のスピード煮物鶏手羽中と大根を圧力鍋で加熱し、短時間で味の染みた煮物を作りました。圧力鍋の使い方を覚えておくと、様々な料理に応用出来て、時短になるのでとてもおススメです
大根と水菜の味噌汁は、
水菜の食感をいかした大根のおみそ汁です
水菓子とは果物のことで、今回はぶどうです
果物からも季節を感じます