大切な人に作りたいスペシャルディナー

大切な人に作りたいスペシャルディナーの献立です

牛肉の赤ワイン煮込み

じゃが芋とチーズのガレット＆焼き野菜

サーモンとアボカドのタルタルパイ仕立て

キャラメルアップルケーキ

イベントが目白押しになるこれからの季節にオススメです圧力鍋を使った柔らかい牛肉の赤ワイン煮込みは、グリル野菜とじゃが芋のガレットを添えて完成ですおしゃれなサイドメニューとともに華やかなスペシャルディナーで、大切な人にワンランク上のおもてなしが出来る献立です

赤ワイン煮込みは牛バラ肉を圧力鍋を使って柔らかく煮込む、おもてなしにぴったりの一品です赤ワインをたっぷりと使用し、コクのある煮込み料理を作りました肉の加熱、煮込みに欠かせない玉ねぎの加熱、圧力鍋の使い方などがポイントです

付け合わせにぴったりな副菜を2種作りましたじゃが芋のガレットには中にチーズを仕込み、濃厚に仕上げました季節の焼き野菜を一緒に添え、メイン料理といただきます

サイドはサーモンとアボカド、2種のタルタルを作り、パイ生地の上にのせ、サラダを添えて見た目にも華やかに盛り付けました

りんごをキャラメリゼし、ケーキ生地と一緒に焼き上げた、秋にぴったりなお菓子です。おもてなしにもよい、皿盛りのデザートに仕上げました