今週のコトコトランチの画像

豚すね肉のトロトロ柔らかビール煮込みです。

たっぷりのビールでコトコト煮込むと、トロトロのお肉になり、ビールのよい風味だけが残ります。

つけあわせはラタトゥイユと季節のお野菜。

ごはんにもパンにも合う一品です。