今週のコトコトランチ画像

アルザス風シュークルートです。

豚肩ロースと手作りソーセージ、ピリ辛のチョリソーと、ベーコンをブイヨンで煮込み、少しの酸味と甘味のあるキャベツと一緒に召し上がっていただく、アルザスの伝統料理です。

お好みでマスタードと一緒に。