Soooo! Big!

毎日畑に行っているのに見過ごしてしまったオクラときゅうり、二日で巨大化してしまってます(＞＜)

きゅうりはピクルスに加工してどうにか食べてますが、オクラは包丁の刃がたたないほど固い…

トマト大収穫

どとーんととれたので、
ニンニクとオリーブ油で、グツグツ煮込んでトマトソースにしました。

半分は冷凍して、あとはなすとツナのスパゲッティ♪ギリギリまで樹で熟させたトマトだから、あっまーい！
最高のお味でした。

外房移住者の交流会に行ってきました

先週の日曜には「田舎暮らし！千葉房総ねっと 」の交流会に初参加してきました。

会場は個人宅、８００坪の敷地

「外房ねっと」は房総の古民家などちょっとこだわりの物件などを扱っている不動産屋さんで、

我が家もこちらへ引っ越してくる前に、話を聞きに伺ったことがあります。

違うところで偶然つながりもできたこともあり、交流会に声をかけていただきました。

こだわりの物件探しをして、移り住んでいるだけあって、

参加者の方も個性豊かな方々ばかり。

参加者は、50人ぐらいかな。

国籍もいろいろだし、ガラスアーティスト、陶芸家、カメラマン、絵本作家などなど、

主催者も、ジャンベの奏者だったり…

なかなか興味深い話をたくさん聞けました。

演奏会あり、

子供たちは水遊びにスイカ割り！

そしてそして、それぞれが持ち寄ったバラエティ豊かな料理の数々

私が作っていったのは、

ゴーヤのキニラオ

※以前旅行したフィリピンのカオハガン島で覚えた酢の物。

生姜のみじん切りがたっぷり入った酢の物。

紫玉ねぎとトマトが入るのも特徴。

他にも、貝や焼きナスのキニラオもよく食べるとのこと。

豚肉と大豆のトマト煮

豚肉以外ぜーんぶ畑の野菜で作れたのがうれしい！

おいしかった料理のレシピを聞いたり、充実の一日でした～