片貝 はちどり食堂

夏前から毎週日曜朝は片貝のecofee で、ヨガをしています。

ヨガの後に、ecofeeでのんびりコーヒータイムを楽しんだ後は、近くの食堂などでランチが定番。

最近お気に入りなのが、知人でもある、naoさん切り盛りするはちどり食堂 。

奇をてらわないスタンダードなメニューなのですが、

素材にこだわり、丁寧につくられた料理は、食べるとエネルギーが充電され、元気になる気がします。

　　


古い日本家屋で、懐かしい雰囲気はほっと落ち着ける空間。

先日はキューバ音楽のライブがあるというので、夜にお邪魔してきました。

福生からきたという、KITCHEN　MOODさん。

炎を囲み、おでんをつつきながらのライブ。大いに盛り上がりました。

超マイペースな看板犬ぶーちゃんもいい味出してます

カリフラワー初収穫♪

ブロッコリーやキャベツよ虫がつきにくく、育てやすいカリフラワー。
大きく成長しました。
シンプルに醤油炒めにしていただくのが一番好きです。母がよく作ってくれたなじみの味だからでしょうか。
火が通りやすいので、炒めすぎに注意！カリカリとした食感が残っているくらいが美味しいです。

●カリフラワーの醤油炒め
①フライパンにごま油を熱し、小房に分けたカリフラワーを入れて炒める。
②ほんの少しの水を加えふたをして火を通す。
③蓋をとって、醤油を回しいれてできあがり。
ガリガリっと黒胡椒をひいても美味！

今日の畑

今日の収穫♪

ししとう＆かぶ

ししとうはぜーんぶ当たり唐辛子化していました

地面の上に、乗っかって、細ーい根だけで土の養分を吸っています。

水菜や、

絹さやも芽を出しました。

夏の間たっぷりと楽しめたつるむらさき。小さなつぼみがついています。