シェフの好きなもの

シュークリームを習う　in　代官山

おなかまんまるのフランス人シェフが

フランス語で教えてくれました（もちろん通訳アリ）

シェフはシュークリームよりも

お酒がたっぷり入ったババがお好きとの事

むしろお酒のみ希望？？

久しぶりに焼いたシュー皮

丸くてなかなか可愛い感じに焼けています

お酒の入っていないクリームをたっぷり詰めて。。。