オイルサーディン

今回は自家製オイルサーディンです。

うんうんいい感じ。

ワインが進みそう！

新米など秋味！

安城の農家さんから新米のミルキークイーンが届きました。その他、旬 サンマの燻製、真鱈の白子など秋味ぞくぞくと！

トリッパのトマト煮込み

久しぶりに昔の料理雑誌や修行時代の膨大な量のレシピを書いたノートを何気無く深夜にビールを飲みながらペラペラと。

さっそく作りました。

ただいま煮込み中！