夜な夜な酒種酵母でメロンパン

かなり遅くに

パンを作るスイッチが入り

今の時刻、0時50分頃。

せっとせとパン作りに励んでいます

酒種酵母で

メロンパン焼きました。

定番のメロンパンと

ほうじ茶と抹茶のメロンパン。

この２つにはホワイトチョコを

入れました。

クッキー生地

ちょっと多くしすぎて

形、絶対あやしくなるよねぇ〜と

思いつつ準備。

クッキー生地って

もたもたしてると溶けちゃうので

もうそのままえいっ！と被せました。

ほうじ茶は香ばしくて

抹茶はほろ苦くて良い香り

あぁ〜、

日本に生まれてよかったなぁ...

思いながら。

ブログを書いてる間に

二時発酵も無事終了。

この後、焼成に入ります。

出来上がり〜

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