黒豆を、人生初めて煮てみました。
年末に黒豆をいただいてたのですが
おせちにも黒豆が入っていたので
今回は黒豆ご飯用と
残りはパン用にしようと思って
取っておくことに。
古釘もなく
重曹もわざわざ買うのはなぁと
思ったので
黒豆の色は所々薄くなったけど
美味しかったので良しとしましょう
ただ…
レシピに書かれている
お砂糖の量を見てびっくり
こんなにも入るの⁉︎と驚きつつ
かなりお砂糖の量を減らしました。
それでも十分甘みがあって
素材の味を楽しめる黒豆になりました。
背景はChat GPです。
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黒豆ご飯は
ご飯の硬さを夫好みに合わせて炊いたら
黒豆も少し硬めになってしまいました
私は味見程度にしておきました。
胃の調子が万全になったら
冷凍してあるものを
ゆっくり食べたいと思います⚘⠜
