ブルーベリー園を併設した
futaba cafe
へ
行ってきました
到着してすぐ、放牧されている山羊さんに会えると思ってたんだけど、周りを見渡してもいなくて
あいにく霧雨が降っていて、雨が嫌いらしく、
お部屋に入っているとのこと。
「帰る頃には晴れてくると思うので
ぜひ見に行ってくださいね」とやさしい声をかけてくださって帰りに行くことにしました。
外観は、屋根の上に植物が植えられていて
まるでトトロの世界に来たような雰囲気🌿
その佇まいだけで、心がふわっと和らぎます
店内からは田園が広がり
遠くには山羊さんの姿もちらり
お料理をいただきながら眺める景色は
なんとも言えない心地よさでした🍀
この日の「futabaランチ」は━
自家製たっぷりサラダ🥗
鶏もも肉のハーブグリル（バルサミコソース）
自家製黒豆入り豆のカレー煮🫘
自家製丹波栗と小松菜の和え物
冬瓜とお家柿のコールスロー
ご飯と特性お味噌汁or
天然酵母パンと丹波黒豆のポタージュ
ドリンク☕️
私はご飯と特性お味噌汁を選びました🍚
柿と冬瓜、栗と小松菜。
自分では思いつかないような組み合わせに
驚きつつ、自然の恵みがやさしく調和した
味わいで本当に美味しかったです。
私もぜひ、家で真似してみたくなりました。
せっかくなので
デザートもいただくことにしました。
選んだのは自家製・丹波栗のモンブラン
しぼりたてのモンブランは
栗そのものの風味が豊かで、甘さも上品。
甘ったるいスイーツが苦手な私は
まさにどんぴしゃでした🌰
そして何より驚いたのが、一番下のパイ生地。
ひと口食べた瞬間━
「何これ⁉︎美味しすぎる！」と心の中で叫んでいました
パイなのに、ただサクサクではなく
ザクっとどうやってつくってるんだろう？と
気になって...
帰り際に「とっても美味しかったです」とお声がけしながら思いきって聞いてみました
すると作っておられる方も
「モンブランケーキやタルトの甘すぎるのが好みじゃなくて」と笑顔でお話ししてくださって。
「ですよね！私も同じです」とつい共感の声が出てしまいました
あの"ザクっ"とした食感の秘密も
教えてくださいました。
お話を聞きながら
この味のやさしさと丁寧さはやっぱり作り手さんの想いそのものなんだなぁと感じました
