今日は、のんびりパンの日。
実は、前日に
抹茶生地を仕込んで準備。
復温させるために
発酵器の温度を設定して
温度が上がるまで少しだけ…と
携帯を見ていたら
眠くなってきたので
少しだけ横になるはずが
寝落ちしてしまい
はっと目が覚めて
慌ててパンを確認。
生地が型から
はみ出してると諦めていたら
ぎりぎり無事でした
そして当日
本当は、プレーン生地と抹茶生地に
くるくると渦巻き模様に🌀
する予定だったのですが…
うっかり生地を分ける前に
抹茶を混ぜてしまうと言う
もう一つの小さなハプニング。
あちゃ〜とひとり苦笑い
でも思い描いていた
渦巻きにはならなかったけど
綺麗な抹茶色のパンに
焼き上がりました。
完璧じゃなくても
こういう予想外の出来上がりも
手作りの楽しさのひとつですね
小さなハプニングも含めて
今日ものんびり
いい
パン時間でした
📸
📸
