ご訪問ありがとうございます😊
いつもは０.75斤で焼くんだけど
すぐになくなるので
今回は1斤で焼こう...!
となるはずだったのですが...
昨夜捏ねてから
一旦冷蔵庫へ入れたものの
数時間後にどうしても
ラムレーズンとチョコの組み合わせが
食べたくなり、思わず追加で
入れちゃいました
しかもチョコチップが切れていたので
これはまだ使いたくないと思っていた
チョコをそのままカットもせずに
ド━━━━ン。
食パンの成形にしないで
別の形にすれば良かったと...
焼き上がってから後悔
いつも冷めるのを待てずに
カットするから
今回も見事にくびれができてる
案の定チョコ溶けて
見た目はイマイチ
クーベルチュールチョコ
✖︎
ラムレーズンの
組み合わせ
味は最高でした
酒種酵母とは
お米と麹と水から作る日本独自の
天然酵母です。
日本酒造りの発酵工程をもとに
仕込んでいるため
米麹酵母ではなく
酒種酵母と言います。
酒種酵母は
お料理やお菓子にも使える。
イーストと酒種酵母
は
どちらも天然酵母です。
市販のイーストは
自然界の野生酵母の中から
パン作りに向いた菌だけを選び
純粋に培養した物です。
私がいつも飲んでいるプロテイン
これは苦手な方でも飲みやすいと思います。
それでも無理な方はプレーンヨーグルトor
ギリシャヨーグルトにプロテインを
お好みで入れて（大さじ3杯ぐらい）
よく混ぜて
冷凍のブルーベリー入れたら
最高のデザートになるよ✨
一度試してみてね
