【酒種酵母】昨日焼いたパン

昨日焼いたパン🍞

いつも60gで成形してたんだけど

今回は少し小さくしたくて50gで　

成形してみました。

でも、メロンパンはクッキー生地の量を減らすのを

忘れてしまい😆

メロンパンとウィンナーパンの形が歪...

それでも焼き上がりの香ばしい香りに

思わずにっこり😁

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今日の焼くパンは

一昨日の晩に仕込んで冷蔵庫で寝かせておいた

全粒粉入りの生地。

ただいま発酵中

発酵している間に出かけてきます🚗💨