ベイクドチーズケーキを作りたくなって
土台となるグラハムクッキーを
棚から出そうと思ったら
あれ〜ないなぁ〜
クッキーも買ったはずやけど...ない
あっ！また今度にしようとして
やめたんやった
今日は買い物にでたくないし
でも作っておきたいし
どうしようかなぁ
お家で作れそうな材料あるか見てみよう
グラハム粉はもちろんなし
まぁ全粒粉あるし代用して
作ってみよっと
【全粒粉クラッカー】
全粒粉で代用32g
小麦粉 45g
製菓用米粉43g
ベーキングパウダー2g
無塩バター 40g
きび砂糖 20g
デーツシロップ25g
（はちみつでもメイプルシロップでも
シロップでも🙆♀️）
ゲランドの塩小さじ1/4
どんなお塩でも🙆♀️
水大さじ1〜3
（お水は最後に入れて
生地のかたさをみる）
【作り方】
全ての材料をフードプロセッサーに入れ
まとまってきたら
（この時点では完全にはまとまらない）
生地をボールに入れて手でまとめる
クッキングペーパーで生地を挟み
鉄板サイズぐらいまで
綿棒で伸ばしていく
生地にフォークで穴をあける
170度に温めておいたオーブンに入れて
15分〜20分
チーズケーキの土台となるので
形は気にしない
どれどれ
どんな感じにできたかな
美味しっ
これ良くスーパーで売ってる
まん丸のクッキーにチョコがかかってる
ビスケットの部分に似た味がする
えーっと名前なんだっかなぁ
これこれ
⬇︎
ベイクドチーズケーキは
「cotta」のあいりおーさんのレシピで
作りました。
30g程クリームチーズが
足りなかったので水切りヨーグルトを
足しました
良い香り〜
明日が楽しみ
去年の紅葉
