野菜を買いに行ったら
痛み桃を発見！
痛みとはいえ、甘い良い香りがする
とても美味しそうな桃。
それがなんと5個で300円！
痛み桃バンザイ( ´ ▽ ` )ﾉ
痛んだ桃を5個もどうするのか？
砂糖で煮てジャムにします。
というか、ジャムっていうよりソースかな？
桃好きのうさこが香りに誘われて寄って来たので
実を潰すお手伝い。
少し前にやはり痛み桃で作りましたが
その時は桃の総量の30%の砂糖を使いました。
そしたら甘かった
甘すぎたので今回は20%強にすることに。
砂糖の量はね
使う果物の糖度によっても分量が変わって来るから
毎度味が違うけれど
ジャムやソースを作る時はいつもその良い香りで幸せ気分になれるけど
桃の時は特に幸せを感じます。
本当に幸せの香りなんですよ。
この香りをブログに載せられたらどんなに良いか。
私はパンに桃ソースとホイップクリームをたっぷり挟んで
デザートサンドイッチにするのが大好物です。
桃の季節ももう終わりだから
次はブドウかなぁ
自家製ジャム、サイコー( ´ ▽ ` )ﾉ