こんにちは、
キッチンマリアージュです。
●老けない体を作る食育講座
4/20新大阪で食育講座を開講いたしました。今回のテーマは「オメガ３」。日常当たり前のように摂取している油。実はこの油は細胞ひとつひとつに大きく影響し、健康なからだ作りにとってはとても重要です。いい油と悪い油とは？日常生活で身近なものだからこそ知っておきたいことが盛りだくさん。油は太る、というイメージがありますが、脳やホルモン、細胞を綺麗にしてくれるモトなのです。
講座内容
●油の歴史
●健康オイルの疑問
●食用油の種類
●油の働きと分類
●油と調理の関係
●油と栄養の関係
●「オメガ３」はなぜ大切？
●「オメガ３」が含まれる油の使い方
講座は座学からスタートします。
完全保存版のテキストもつきますので、ご自宅でも復習していただける内容になっています。
受講された方のご感想は
「炒め物をするときあまり油を使わず炒めていましたが、よい油を使って作ろうと思いました。」「脳の約６５％は油でできている！ということに驚きました」「油の製造工程もわかりより油に対して興味を持ちました」「苦手でしたが脳に関わることを知り、積極的に摂ろうと思います」「どのように摂取したらいいか、具体的にわかって今後ぜひ取り入れていきたいです」「欧米では禁止されている油も日本ではすぐ手にできること、ずっと知らずにいました」などのご感想をいただきました。
そして学んでいただいた後はデモ形式で、油を取り入れたお料理をご紹介。
油のテイスティングも行いました。
今回のレシピは常備菜にもなる鶏そぼろ丼とにんじんドレッシング♪サラダと一緒にいただきました。皆さんに大好評！
はじめてお越しくださった方も多く、そのきかけは？！「通信講座で発酵食について勉強しようと思っていた」「将来飲食店を経営したくて」「「オメガ３ということはよく聞くけれど自分の体にどのような影響がいいのか、どんな油がいいのか知りたくて参加しました」と様々。
この講座がきっかけで少しでも日常の食事を見直すきっかけとなっていただければ嬉しいです。
そして午後１４時からは今大人気のハーバリウムイベントを開催しました。
●ハーバリウムとは？植物標本という意味です。
安心安全で厳選したオイルとプリザーブドフラワー、ドライフラワーを中心にお花やグリーンなどをボトルの中に閉じ込めてインテリアでお楽しみいただける新スタイルのアレンジです。
それぞれお好みの花材をお選びいただいて♪
ひとつひとつ選んだお花は世界でたったひとつのオリジナル作品に☆
並べるととってもきれい☆たくさんの作品が完成しました。今回は母の日のギフトに手作りされた方も多かったです。
この度はご参くださった皆様、ありがとうございました！
次回は５月１８日（金）開催です
１０時３０分～１２時３０分
食育講座「豆腐」
費用：４,０００円
（座学、デモ形式の料理講座、完全保存版テキストつき）
１４時００分～１５時００分
ハーバリウムイベント
費用；３,０００円
(ビン、オイル、花材、ラッピング、お持ち帰り袋込み）
ご予約、ご質問はお気軽にご連絡ください。^^
《今後の食育スケジュールはこちら》
5月18日（金）大阪校（新大阪）
10時30分～12時30分
テーマ 「豆腐」
5月22日（火）大阪教室（中之島）
10時00分～12時00分教室
テーマ「甘酒」
5月26日（土）神戸元町教室
10時00分～12時00分「豆腐」
14時00分～16時00分「甘酒」
6月15日（金）新大阪校
10時30分～12時30分
テーマ 決まり次第ご案内いたします。
今後も日程が決まりましたらご案内させていただきます。
※ 無料の講座説明会は平日・土日・祝日 １３時〜随時受付中。
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食育講座詳細
大阪校（新大阪）
日時：4月20日（金）10:30～12:30
場所：JR・地下鉄新大阪駅より徒歩5分
費用：4,000円
持ち物：筆記用具、エプロン、ハンドタオル
定員：10名
大阪校
TEL06-6225-2273
LINEメッセージからご予約・お問合せも可能です。
