これも、宴会の楽しみです♪
事前に、コレ持って行きます。
コレ作って行きます。
みたいな事を話す時もあるのですが、案外かぶりません（笑）
で、私の場合……
キャンプ場に着いてから、洗ったり切ったりするのがキライ（笑）
なので前日や当日の朝、忙しいですが家で下処理して現地では、誰よりも動きません（笑）
そんな私に、なぜか自分の名前の付いたつまみが存在します！
それが『ジェシー揚げ』
私が自分で付けた名前じゃないですよ～（笑）
気が付いたら、そう呼ばれてまして（笑）
それがコレ↓
竹輪の揚げ物なんです（笑）
天ぷら粉に、青のり入れてスーパーとかで売ってる、竹輪の磯辺揚げ！？
けど、ひと工夫♪
真ん中を包丁で切って、その間にシーチキンとみじん切りの紅生姜、マヨネーズを和え（サンドイッチの卵みたいな感じ）穴に詰めて揚げた物～～
家で作った方が、ちょっと味が違った～と…
ポイントは…
紅生姜…吉野家のは辛味が無くてダメです。みじん切りにして噛んだ時あまり感じない程度の細かさ、でもピリ～
シーチキンの油をザルに上げて油をきること。
あとは、簡単！！
材料もどこにでもあるのですぐに作れます。
しかし、見ての通り毎回作る時は、50本くらい家で作って、ジップロックに並べて持って行きます！
揚げれば揚げたそばから、熱々を1本また1本とつまんで、あっという間に完売（笑）
竹輪のモッチリした感じと、シーチキン・マヨネーズのコラボ～
ほんのりピリが良いのでしょう（笑）
リクエスト聞いてないないのに、リクエストがくる不思議なつまみです（笑）
コレを作ってみたきっかけは、札幌のどんぐりって言う名前のパン屋さんで作ってる『ちくわパン』がヒントなんです。
札幌のスーパーで対面販売してるのを、偶然にも見たのがきっかけなんです…（笑）
今日も、グルキャンお誘いいただいたのですが、ダーリン仕事のため辞退しました（笑）
みなさんからは、ジェシーさんだけでもどうぞ～って声かけていただき～
……ダーリンには、あんた行ってくるだわぁーと言われたのですが、家の中がひっくり返ったまま…（笑）
そろそろ、片付け始めます（笑）