米粉でモチモチ✨黒胡麻ロールパン
おはようございます🌞
今日は2個目のpost。
post渋滞中につき、連投失礼します😅
🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪
さてpicは、黒胡麻入りのロールパン✨
クックパッド様(@cookpad_news)、株式会社波里様(@namisato_offical)より、米粉をご提供頂きましたので、米粉の良さを伝えるべく、米粉入りの黒胡麻ロールパンを作りましたよ🤩🤩🤩
うふふ、米粉パワーでモチモチですよ！
recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
米粉でモチモチ✨黒胡麻ロールパン
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7357726
【材料】8個分
強力粉…200g
全粒粉…30g
お米の粉 手作りパンの薄力粉…20g
砂糖…10g
塩…4g
無塩バター…15g
牛乳…185ml
■ドライイースト…3g
●黒胡麻…30g
〈仕上げ〉
溶き卵…適量
【作り方】
①■と●以外をホームベーカリーのパンケースに入れ、セットし、■と●も所定の位置に入れ、一次発酵まで行う。
②ガス抜きをして8分割し、丸め直しをして、ベンチタイムを15分おく。
③手のひら大に広げる。
④三法を内側に織り込む。
⑤棒状にして、伸ばす。
⑥麺棒で、30cmほどに伸ばす。
⑦下から巻いていく。
⑧綴じ目を下にして、クッキングペーパーを敷いた天板に置く。
⑨40度で25分程度、2倍の大きさになるよ二次発酵する。
⑩溶き卵を塗り、180度で予熱したオーブンで、12〜15分焼く。
焼き加減はお好みで！
パナソニックビストロNE-BS2600の場合、14分です。
モチモチ度合いが半端ないですよ！
コレが本当の米粉パワー👍
是非お試しくださいね♪
あと、お菓子も試作中です。
成功したら、ご紹介しますね！
🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪
EATPICKの投稿記事(@eatpick)
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