おはようございます🌞
昨日の大雨で、色々なところで、甚大な被害が出ているようで、心配です
皆様、大丈夫でしたでしょうか？
幸いにも、ここの地域は、午前中に雨が止み☔️、晴天で、被害なし！
暑いくらいでした
夏生まれなのに、夏に弱いから、これからが正念場です
さてpicは、どーって事ない、枝豆ちゃん。
たかが枝豆、されど枝豆！
塩加減が、難しいから、リベンジしたんですよ
ただの負けず嫌いの食いしん坊です
我が家はこう作ると、いいみたいでした
◉美味しい枝豆の茹で方
EATPICKレシピ
【材料】
枝豆…300gくらい
伯方の塩…50g(大さじ1を取り分けておく)
水…600ml
仕上げの塩(伯方の塩DRY使用)…適量
【作り方】
①枝豆の先を剪定し、大さじ1の塩で、板ずりの方法で、産毛をとる。
※塩は落とさず、そのままです。
②水を沸騰させ、塩を入れて、①を入れる。
再沸騰したら、4分茹でる。
※若干かためがベスト‼︎
③素早く湯切りをして、塩(伯方の塩DRY使用)を多めに振り、うちわ等で冷ます。
簡単すぎるけど、ポイントは塩の分量です
結構使います。
塩って🧂、いつもどこかに使っているけど、ここまで使うこと、少ないですよね！
ここは、ガッツリ使ってくださいね♪
程よい塩加減は、これくらい使いますよ
よかったら、是非お試しください
『第5期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨
@hakatanoshio_official
そういえば、エアコンってもう使ってますか？
暑くて、昨日の深夜、いや違う今日の早朝につけました
湿度がダメらしくって👎、ううん、最近、体温調整が上手くできないみたいです
太ったせいもあるけど、食べただけで、汗が…。。
運動して、体重落として身軽になるか？代謝のいい体にするかどちらかですね！
ああ、エアコンつけたら、快適です
EATPICKの投稿記事(@eatpick)
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