こんにちは🌞
梅雨空でジトジトするのは、しょうがないですよね！
気圧のせいか？鼻の調子が絶不調
ううん、晴れたら晴れで、日光アレルギーがあるけど、雨も🆖とは、残念です
さてpicは、ちょっと前に作った晩ごはんプレート🍽
ミートローフにマイrecipeのかぼちゃのスープとひじきのマリネ風サラダ🥗を添えました。
ミートローフの卵って🥚なかなか中央に来ないんですよね
ここが中央⁈と念じながら作るのですが、いつもちょっと下めにズレて残念な結果に。
今回はまあまあってところですね！
あとはカットの幅が卵の中央に来るかどうか⁈
ううん、ここは難しいです
さてさて、今日ご紹介は、ひじきのマリネ風サラダ🥗
我が家のマリネは、酸っぱすぎないのが特徴。
ポイントはハチミツですね！
では、recipeはこちら💁♀️💁♂️
◉ひじきのマリネ風サラダ♬
【材料】
乾燥ひじき…10g
きゅうり…1本
紫玉ねぎ(なければ、普通の玉ねぎ) …1個
ミックスビーンズ…1袋
●酒 …大さじ3
●水 …大さじ3
●醤油…大さじ1
【マリネ液】
すりおろし玉ねぎ…大さじ4
お酢…大さじ3
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
はちみつ…大さじ1
塩胡椒…少々
【作り方】
①乾燥ひじきを水で戻しきゅうりを縦に半分に切り、斜めにスライスし、紫玉ねぎはスライサーでスライスする。
②ボウルにマリネ液に材料を入れて、マリネ液を作っておきます。
③〈ひじきの味付け〉
鍋に、戻したひじきと●印の材料を入れる。火にかけ、たまに混ぜながら、水分が半分くらいになるまで煮詰める。
④温かいうちに、マリネ液と合わせておく。その後少し冷ます。
⑤④のボウルに紫玉ねぎときゅうり、ミックスビーンズを入れる。
その後1時間以上冷やす。食べ頃はそのあとです
うふふ、ひじきって煮物だけじゃないですよ。我が家はこのマリネのが主流です
よかったお試しくださいね
実はかぼちゃのスープもマイrecipe。
今回は、こちらはURLのみ記載しておきます。
recipeにて作り方をご確認くださると嬉しいです
◉レンチンde簡単‼︎かぼちゃの冷製スープ♫
今日、EATPICK運営センターより、コピペなどできなかったのが、出来るようになり投稿しやすくなった旨の連絡を受けました。
今gonta*とgonta*【new】という2つのアカウントが存在しているので、コレを一緒に出来ないか？問い合わせるつもりです
レシピ投稿は、今後EATPICKに集約して行きますので、書きあがり次第連絡いたします
懲りずに、私のブログもお読みくださいね
よろしくお願いいたします
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