5日(土) | ディモルフォセカ 食育マイスターシェフのお楽しみ

ディモルフォセカ 食育マイスターシェフのお楽しみ

西武新宿線鷺ノ宮駅の欧風レストラン。食べること、釣り、水泳、トロンボーン演奏などなどいろいろやりたがりシェフの愉快な日々をお届けします

昨日もお伝えしましたが、5日(土)ランチは貸切営業となります。

ディナーはいつも通りですので、ヨロシクお願い致します。




先日お伝えしたイワシを使っての一品。

『イワシの香草パン粉オーブン焼き』
キッチン&サロン ディモルフォセカのブログ-イワシパン粉

画像では分かりにくいですが、いわしの下にソテーしたフレッシュトマトをしいています。



脂の乗ったイワシとの相性抜群!!



ワインのおつまみに最高ですワイン




是非一度ご賞味あれ(^ε^)♪