先日、日本オイスター協会さんのイベントに行ってきました。
イベントといっても、美味しい牡蠣をいただくだけのシンプルなものです。
改めて…
牡蠣、うめぇっす！！
瀬戸内海の無人島で獲れたという、小粒で新鮮な牡蠣。
生牡蠣は何もつけずにそのままいただきます。
スルッとペロリ！
ひとりで１２個いただきました。
続いて牡蠣フライ。
特製のポテトサラダと一緒に食べても美味しい！！
そしてシメは牡蠣スモークと牡蠣のオイル漬け。
もう風味がたまらないです！
薬膳からみた牡蠣は…
海のミルクといわれ、血を養い、精神を安定させ、不眠などを改善してくれます。
この日は２１個の牡蠣をいただきました。
いくらなんでも食べすぎか・・・
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！！