料理研究家養成コース

料理研究家養成コース、西洋料理?の授業です。
テーブルコーディネートについてを学びます。

バレンタインデーのテーブルセッティングです。



イージーガスパチョ
トマトのエッグスタッフ
ポテトのパプリカドレッシング
イタリアンバター
トマトバター




ポークシチュー
鶏のアスピックゼリー



春巻きのミルフィユを作りました。
このデザートは、パイの代わりに、
春巻きの皮に、バターとはちみつを塗って
オーブンでカリッと焼いたものでミルフィユにしてます。
とても簡単なのにとても、美味しくて毎回生徒さんに
大好評のデザートです。
とても可愛らしく仕上がりました





そして今日チャットでは、アンパンとクリームパンを
試作しました。