【完成度の高い！おうちパン】イーストパンを極める基礎コースレッスン開始ですよ～

こんにちは。

今日も　めっきり寒く。

暦は　春ですが・・・

まだまだ、暖かさ　遠し～～

【ゆるくて良いの！身体に優しくおいしい生活】
鶴見区自家製酵母パン＆薬膳料理教室 中元 君子です。

昨日ですが・・・今年初のパン教室開催しました。

４月（Ｗ受験終了、入学式まで）以降

何だか落ち着かない毎日です＾＾

明後日が、私立高校の入試なんです。

ざわつく心には、ユリ根のスープが　登場する我が家。

さて、パン教室のお話を。

ＹｅａｓｔＢａｓｉｃ・４回コースレッスン＞＞

人気のパンメニュー

●黒糖胡桃パン

●全粒プチパン

１回目のテーマは・・・

「生地の扱い＆生地丸めの練習を完璧にマスター」

生地の基本的な扱いと丸める練習は

コツのある、意味深い～作業と考えます！！

なんで？綺麗に生地を丸めるのか？

なんで？ベンチタイムをとるのか？

などなど・・・レシピ本には書かれていない疑問を解決。

各工程の意味、材料の解説・・・クリアーにして行きます

✓自己流～パンを焼いて　失敗の多い方！

✓レシピ本通りに焼けない！

✓固いパンに焼きあがる！

✓何しろ、美味しないねん～～～！

そんな、貴女さま～～～～

ぜひ、上手く焼けない原因を探求しましょう。

疑問をぶつけに　お越し下さい！

次回の、イーストベーシックレッスン②

パン材料の説明　粉の種類・砂糖・塩・・・ ハムロール・ウィンナーロール・コーンパン

３月１０日金曜日１０時～１４時ごろ　

空席２名

（学校都合による　変更の場合は　振替レッスンとなります）ご理解下さい。

４月まで、何かとご迷惑を　失礼します！！

よろしくお願いいたします。

最後まで読んで下さり　ありがとうございます